Pearl Millet-Kamb- Bajra

ചേരുവകൾ: കമ്പ്മാവ് 1-കപ്പ് കടല 1-കപ്പ്മാവ് അരിഞ്ഞ ഉള്ളി പച്ച മുളക് മുളകുപൊടി ഉപ്പും വെള്ളവും തയ്യാറാക്കുന്നവിധം: മുകളിൽ പറഞ്ഞ ചേരുവകളെല്ലാം കമ്പ്മാവിൽ ചേർത്ത് നന്നായി കുഴയ്ക്കുക. മാവ് എണ്ണയിൽ വറുക്കുക 

ചേരുവകൾ:

നെയ്യ് -2/ 3 കപ്പ്

കമ്പ്മാവ്-അര കപ്പ്

പഞ്ചസാര-ഒരു കപ്പ്

വെള്ളം- കാൽ കപ്പ്

തയ്യാറാക്കുന്നരീതി

കമ്പ് മാവ് നെയ്യ് ചേർത്ത്കു കുഴയ്ക്കുക. ഒരു പാനിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ചൂടാക്കി നൂൽ പരുവത്തിൽ പാനിയാക്കിക്കോളു. ഇതിലേക്ക് നെയ്യ് ഒഴിച്ച് കമ്പ് മാവ് കുറേശ്ശെ ചേർത്ത് ഇളക്കണം. ഈ കൂട്ട് പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങളിലേക്ക് വന്നു തുടങ്ങുമ്പോൾ അടുപ്പിൽ നിന്നറക്കി നെയ്യ് തടവിയ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കാം. ചെറുതായി തണുത്ത് കട്ടിയായ ശേഷം മുറിച്ചെടുത്തോളു.